Cerima Cherries是一家專業(yè)從事櫻桃生產(chǎn)、包裝和全球出口的果蔬公司。公司的主要目標(biāo)之一是為顧客提供市面上品質(zhì)上乘的櫻桃。因此，該公司在自有農(nóng)場(chǎng)中精心耕作，以期獲得最優(yōu)品質(zhì)的產(chǎn)品。

       目前櫻桃的最大產(chǎn)量是每天24萬(wàn)公斤，這相當(dāng)于在整個(gè)采摘季節(jié)（持續(xù)幾個(gè)月）會(huì)生產(chǎn)500萬(wàn)到600萬(wàn)公斤的櫻桃。

       自2004年起，公司在收獲季節(jié)（4月- 7月）為顧客提供集團(tuán)旗下不同農(nóng)場(chǎng)出產(chǎn)的品質(zhì)上乘的各種櫻桃。近年來(lái)，Cerima Cherries逐漸將櫻桃種植面積增加到300公頃。

    “起初，手動(dòng)記錄大多數(shù)生產(chǎn)數(shù)據(jù)，然后輸入電子表格中。收貨、質(zhì)量數(shù)據(jù)、成品箱的標(biāo)簽和可追溯性信息、攝像頭管理、調(diào)度和發(fā)貨系統(tǒng)都用人工方式管理，這只能應(yīng)付每天不超過(guò)70 - 80噸的生產(chǎn)量。可追溯性信息是我們生產(chǎn)系統(tǒng)的重要部分。裝箱完成后，操作員就準(zhǔn)備好標(biāo)簽并手動(dòng)輸入批號(hào)，批號(hào)根據(jù)日期、櫻桃品種、生產(chǎn)商和產(chǎn)地而有所不同。這是整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)，因?yàn)樵撨^(guò)程需要耗費(fèi)大量人力資源和時(shí)間。

       隨著產(chǎn)量增加，我們使用了可追溯性管理軟件，這為數(shù)據(jù)排序和過(guò)程控制提供了很大的幫助。但我們?cè)谙渥拥怯浄矫嫒匀淮嬖谄款i，而這通常決定了我們的生產(chǎn)速度。在某種程度上，我們可以通過(guò)整合手動(dòng)操作的條形碼閱讀器來(lái)解決該問(wèn)題，從而可提高過(guò)程的流暢性。但是，每次需要更改包裝并制造更多的箱子，或手動(dòng)處理發(fā)生錯(cuò)誤時(shí)，這種方式顯然不穩(wěn)定。Cerima Cherries總經(jīng)理Eduard Cedó Sans表示：“我們知道必須采用自動(dòng)化系統(tǒng)來(lái)實(shí)現(xiàn)該過(guò)程的數(shù)字化，從而幫我們解決該問(wèn)題。”

解決方案

      該公司在總部旁設(shè)有一個(gè)中央倉(cāng)庫(kù)，以接收和處理來(lái)自不同地區(qū)的所有水果。該倉(cāng)庫(kù)配備了可用于挑選、測(cè)徑和保存櫻桃的新技術(shù)，可對(duì)該特殊產(chǎn)品進(jìn)行特殊處理。

       新采用的技術(shù)意味著該水果符合重要的標(biāo)準(zhǔn)和一致性特征，統(tǒng)一了顏色、硬度、類別和大小等標(biāo)準(zhǔn)。這為櫻桃品質(zhì)提供了新的衡量尺度，從而實(shí)現(xiàn)區(qū)分。

       水果到達(dá)倉(cāng)庫(kù)時(shí)，首先要經(jīng)過(guò)質(zhì)量控制，檢查其一般狀況（含糖量、硬度等）。然后，為了確定目標(biāo)市場(chǎng)，這些櫻桃通過(guò)“冷卻”系統(tǒng)，即通過(guò)冷水淋浴將櫻桃冷卻到0℃，出售櫻桃的超市基本采用該過(guò)程來(lái)保存櫻桃。

       接著，該水果將經(jīng)過(guò)不同的流程，包括領(lǐng)先的歐洲測(cè)徑機(jī)為每顆櫻桃拍攝124張照片。定徑后，根據(jù)櫻桃的果徑將其包裝在不同的箱子中，然后貼上標(biāo)簽，以供客戶訂購(gòu)。標(biāo)簽上包含采集的地點(diǎn)和日期、尺寸、生產(chǎn)線、裝箱日期和地點(diǎn)等信息，以及確保良不不生產(chǎn)控制和可追溯性所需的其他信息。

       貼標(biāo)后的箱子被置于不同的傳送帶上，這些傳送帶最終通向一條總傳送帶，在該傳送帶上櫻桃經(jīng)過(guò)分揀、包裝，然后按照相應(yīng)的訂單放置到托盤(pán)上。

       這些箱子從沿著傳送帶安裝的Datalogic得利捷讀碼拱門(mén)下方經(jīng)過(guò)。每個(gè)讀碼拱門(mén)都配備了兩臺(tái)Datalogic DS5100激光掃描儀，用于讀取箱子前后的標(biāo)簽。

       掃描儀以必要的傾角安裝，以便能夠檢測(cè)箱子的標(biāo)簽，無(wú)需考慮標(biāo)簽是位于箱子的前面還是后面。該讀取系統(tǒng)自主運(yùn)行，配備了連接到掃描儀的Datalogic S50N光電傳感器，它能檢測(cè)到是否有箱子通過(guò)拱門(mén)，發(fā)送讀取命令并激活掃描儀。讀取系統(tǒng)通過(guò)以太網(wǎng)TCP/IP將標(biāo)簽上的信息發(fā)送到公司的數(shù)據(jù)終端系統(tǒng)。該系統(tǒng)配備含有數(shù)字信號(hào)的控件，該控件還能檢測(cè)箱子是否有讀取或標(biāo)簽錯(cuò)誤，因此該系統(tǒng)自動(dòng)100%控制生產(chǎn)。

       DS5100激光掃描儀可出色讀取劣質(zhì)、低對(duì)比度條碼和破損標(biāo)簽，并可在大傾斜角度下提供出色的識(shí)讀性能。DS5100具有卓越的讀取性能以及用戶可選擇的焦距，因此成為該應(yīng)用的首選。掃描儀之間采用ID-NET組網(wǎng)，可支持我們?cè)诓煌膾呙鑳x之間創(chuàng)建同步讀取功能。每個(gè)讀取拱門(mén)中的每套設(shè)備都是一個(gè)獨(dú)立工作站，并以簡(jiǎn)單方式直接與Cerima Cherry服務(wù)器通信。

結(jié)果

       DS5100掃描儀連接到Cerima Cherries的中央系統(tǒng)，并發(fā)送其收集的所有信息。如果某個(gè)條碼無(wú)法讀取，掃描儀也會(huì)發(fā)送相應(yīng)信息，以保證100%可靠的生產(chǎn)信息和水果的可追溯性，并在必要時(shí)可進(jìn)行反向追溯。

       選擇DS5100激光掃描儀，可以在訂單處理中自動(dòng)對(duì)托盤(pán)進(jìn)行分類，從而加快這一過(guò)程，避免錯(cuò)誤并獲得實(shí)時(shí)信息。

       Cerima Cherries總經(jīng)理Eduard Cedó Sans表示：“采用Datalogic得利捷閱讀器意味著各個(gè)批次信息的處理和分組方式發(fā)生了根本性的變化。由于它能可靠、快速地讀取每個(gè)箱子的條形碼，因此我們可以提高已經(jīng)安裝的4條讀取線中的箱子數(shù)量。毫無(wú)疑問(wèn)，正是選擇Datalogic得利捷作為數(shù)據(jù)讀取和記錄系統(tǒng)的合作伙伴才讓我們?nèi)〉昧顺晒Α！?/p>